วิธีทำ
1.ตั้งความร้อนที่เตาอบที่อุณภูมิ 425°F
2.ตีไข่ให้ละเอียดเข้ากันดีผสมนมสดคาเนชั่นลงไปค้นให้เข้ากัน
3.ผสมฟักทองสำเร็จรูปกระป๋องลงไปผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเนียนเข้ากันดี
4.ถาดพายรองด้วยแป้งพาย เทฟักทองที่ผสมแล้วลงในแป้งพาย
5.เอาพายเข้าเตาอบตั้งเวลา 15 นาที หลังจากนั้นลดอุณภูมิลงที่ 350° F อบต่อไปอีก 50-60 นาทีหรือจนกว่าเอามีดจิ้มลงตรงกลางดึงออกมาไม่มีอะไรติดออกมาด้วยแปลว่าพายสุขดีแล้วทิ้งให้เย็นตัว 2 ช.ม ถึงเสริฟได้หรือเอาเข้าตู้เย็นไว้ก่อนจะเอามาเสริฟพร้อมกับวิฟปิ้งครีม
หมายเหตุ : ถ้าใช้ฟักทองกระป๋องล้วนๆแบบไม่ได้ผสมอะไรขั้นตอนจะเพิ่มน้ำตาลและนัทเมทตามวีดีโอวิธีทำจะมีบอกข้างกระป๋องเลยค่ะง่ายมากๆแค่นี้ก็ได้กินพายฟักทองแล้วค่ะ
Directions
MIX pumpkin pie mix, evaporated milk and eggs in large bowl.
POUR into pie shell
BAKE in preheated 425°F. oven for 15 minutes. Reduce temperature to 350° F.; bake 50 to 60 minutes or until knife inserted near center comes out clean. Cool on wire rack for 2 hours. Serve immediately or refrigerate.
FOR 2 SHALLOW PIES, substitute two 9-inch (2-cup volume) pie shells. Bake in preheated 425° F. oven for 15 minutes. Reduce temperature to 350° F.; bake for 40 minutes or until pies test done.
NOTE: Do not freeze, as this will cause the crust to separate from the filling.
FOR LOWER FAT/CALORIE PIE, substitute NESTLÉ® CARNATION® Lowfat Evaporated or Fat Free Evaporated Milk.
FOR HIGH ALTITUDE BAKING (3,500 to 6,000 ft.): Deep-dish pie – extend second baking time to 55 to 65 minutes. Shallow pies – no change needed.