My kitchen alway welcome

Latest posts

  • แหนมหมู (Naem Moo) Fermented Thai Pork sausage

    แหนมหมู (Naem Moo) Fermented Thai Pork sausage

    In a mixing bowl combine all the ingredients: the pork meat, skin, garlic, rice, salt, sugar and MSG. Work everything with your hands until the mixture is well and evenly mixed. Depending on the size of the sausage you are making, arrange the pork mixture on one corner of a 20 x 20 cm banana…

    Read more → : แหนมหมู (Naem Moo) Fermented Thai Pork sausage
  • Vegetable Chinese Stew ต้มจับฉ่ายเจ

    Vegetable Chinese Stew ต้มจับฉ่ายเจ

    ผัดเห็ดหอมกับเต้าเจี้ยวเม็ด เติมไชเท้า กวางตุ้ง ผักทั้งหมด ผัดจนหอม เติมน้ำเปล่าและซอสพื้นฐาน ชิมรสตามต้องการ ตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที ตุ๋นต่ออีกประมาณ 10-15 นาที เติมพริกไทยป่น น้ำมันงา ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ Stir Fried Mushrooms, Vegetables All Stir Fried   Add water and basic sauce. Tasting   Boil for about 30 minutes, boil for about 10-15 minutes.   Add pepper, sesame oil

    Read more → : Vegetable Chinese Stew ต้มจับฉ่ายเจ
  • Snake Gourd Stir fry with soy bean sauce บวบงูผัดเต้าเจี่ยว

    Snake Gourd Stir fry with soy bean sauce บวบงูผัดเต้าเจี่ยว

    heat oil and add the gourd in a pan add the seasonings and stir again to blend well, sprinkle the grated basil. Enjoy with some rice พอน้ำมันร้อนใส่บวบงูลงในกระทะและใส่เครื่องปรุงรสเพื่อให้เข้ากันดีโรยใบโหระพาและคนให้เข้ากันอีกครั้ง อาหารเจค่ะไม่มีกระเทียม

    Read more → : Snake Gourd Stir fry with soy bean sauce บวบงูผัดเต้าเจี่ยว
  • Fried Chicken with Salt

    Fried Chicken with Salt

    Fried Chicken with Salt (gai tod gleua) is a very easy snack dish which goes great with beer, wine, whisky! Directions: Pour enough vegetable oil into a pot so that it is about 2 inches deep. Heat on medium-high until oil reaches 375°F. mix chicken, red curry paste, salt, sugar, tempura flour and pepper merinade…

    Read more → : Fried Chicken with Salt
  • Banana Brade

    Banana Brade

    Read more → : Banana Brade
  • Steamed Tapioca pearl dumplings (Saku Sai Moo)

    Steamed Tapioca pearl dumplings (Saku Sai Moo)

    Step 1: First we need to wash the tapioca. Pour the 250g of tapioca pearls into a bowl and add water to the bowl. Rinse the tapioca thoroughly, then drain the water away. Place the tapioca back into the mixing bowl and add enough fresh water so that the pearls are completely submerged, and leave…

    Read more → : Steamed Tapioca pearl dumplings (Saku Sai Moo)