• กะหล่ำปลี 1/2 หัว
  • หัวไชเท้า 1 หัว
  • เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม 1 ถ้วยตวง
  • ผักกวางตุ้ง 400 กรัม
  • ผักโขม 300 กรัม
  • คะน้า 200 กรัม
  • ขึ้นฉ่าย 100 กรัม
  • ส่วนผสมซอสพื้นฐาน
  • 1. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • 2. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • 3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • 4. ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
  • 5. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  • 6. เต้าเจี้ยวเม็ด 1 ช้อนชา
  • 7. น้ำมันงา 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • 8. พริกไทยป่นปลายช้อนชา
  • 1/2 head cabbage
  • 1 Dikon
  •   Shiitake mushrooms soaked in water to soften 1 cup
  • 400g Chinese pak choi
  •   Spinach 300 g.
  • Kale 200 g.
  •   100g celery
  • Basic sauce ingredients
  • 1. 1/2 tsp sugar
  • 2. 1 tbsp seasoning sauce
  • 3. 2 tablespoons soy sauce
  • 4. 3 tablespoons mushroom sauce
  • 5. 1 teaspoon black soy sauce
  • 6. 1 teaspoon soy bean paste
  • 7. Sesame oil 1-2 tablespoons
  • 8. Pepper, teaspoon



ผัดเห็ดหอมกับเต้าเจี้ยวเม็ด เติมไชเท้า กวางตุ้ง ผักทั้งหมด ผัดจนหอม
เติมน้ำเปล่าและซอสพื้นฐาน ชิมรสตามต้องการ
ตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที ตุ๋นต่ออีกประมาณ 10-15 นาที
เติมพริกไทยป่น น้ำมันงา
ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
Stir Fried Mushrooms, Vegetables All Stir Fried
  Add water and basic sauce. Tasting
  Boil for about 30 minutes, boil for about 10-15 minutes.
  Add pepper, sesame oil

(8)